张洞的话,让这两口子也瞪大了眼珠子,董其昌更是满脸的迷茫。
“张洞兄弟,你有什么想法,不妨直接说出来,我们该怎么吸取教训?”
听到董其昌满脸疑惑的询问,张洞这才说了自己的想法。
“都说吃一堑长一智,经过这件事,也给了我们一个巨大的教训,我从中总结出来了二点。”
“其一就是我们的饭店,以后再购买蔬菜,必须去正规的菜市场购买,还要开具发票,这样一旦出了事情,方便追查责任。”
“第二点就是对我们的饭店后厨这里,我们要做一些改进或者创新。”
“什么,要创新?怎么创新?”董其昌两口子越发疑惑。
张洞说出了自己的想法。
“后厨这里需要重新装修,今后我们饭店要打造一个透明厨房。”
“什么,透明厨房?”
两口子都惊讶的张大了嘴巴,久久无法合拢。
张洞知道,前一世这种做法大行其道,可现在是95年,这样的透明厨房,别说在这家县城,就是在省城,也是蝎子拉粑粑,独一份。
张洞淡淡的一笑,继续解释了起来。
“没错,我们要打造透明厨房,让来这里吃饭的食客们,一眼就能看到厨房里面的情景。”
“这样卫生情况,也会被大家监督,这样反过来帮着我们,进一步提高饭店的卫生管理水平。”
“毕竟这么多的食客,在外面盯着,那后厨里操作的厨师们,就不敢有丝毫的懈怠。”
张洞这一讲解,董其昌两口子不禁眼前一亮。
他们也顿时意识到,这种透明厨房的巨大吸引力。
“哎呀,张洞兄弟,你到底什么样的脑瓜子,居然想出了这样的好主意?”
“我感觉一旦这么做了之后,饭店的生意会更加的火爆。”
“毕竟我还没听说,哪一家饭店的厨房是透明的,能够让在这里吃饭的客人们,直接观察到后厨里的情况。”
“就算是为了瞧稀奇看热闹,传出去之后,也会增加我们这里的客流量。”