看完余额,我又考虑起了找人的事,看起来王哥他们应该是靠谱的,不需要我天天都盯着装修,我可以去找人,搞一搞开业前的菜品研发,不然等装修完时间又该不够用了,菜品研发是很重要的,对于一个餐饮店来说,最重要的就是菜好吃不好吃了,其他的像是服务、环境之类的,都只是附赠品罢了。
但我的人脉实在是有限,我认识的热菜师傅大多手都不是很好,也就能做做普通的家常菜,做高端菜的师傅我几乎一个也不认识。
正当我一筹莫展之际,突然想到师爷之前跟我说的话,赶忙在通讯录里找到了师爷的电话打了过去,没过几秒师爷就接通了。
“怎么了小七子?”师爷慵懒的声音从电话里传了出来,听起来好像还没睡醒,但现在已经十点多了。
“师爷您这会在家吗?我有点事想麻烦你。”
“在家,你过来吧!记得买点菜,中午你给我做饭吧!”说完,师爷就挂了电话,他这个人一向都很傲,但我也没办法,谁让我是小辈又有求于人家呢!
我赶紧下楼买了些新鲜食材,便开着车朝着师爷家赶去。到了师爷家,师爷正躺在沙发上看电视。看到我来,他抬了下眼皮,指了指厨房。我也不多言,径直走进厨房忙碌起来。
在做菜间隙,我和师爷说起了开店找厨师研发菜品的难处。师爷听后笑了一声,“我就知道你小子会做这件事,人我已经帮你物色好了几个。”我心中大喜,连忙感谢师爷。
师爷喝了一口茶几上放着的茶水,然后朝我问道:“厨师长你是自己来做,还是找人来做?”
我一边将炒好的菜装盘,一边回答师爷说:“师爷,我管理能力不行你又不是不知道,我也就能干干活,厨师长还是找人来做吧。”
师爷无奈地摇摇头,“你有个师伯最近正好下来了,我一会跟他打个电话问问他,他做总厨很多年了,管理这方面没问题的。”