第二日清晨，阳光透过斑驳的树叶洒在了繁华热闹的街道上。

乌兰艳身着一袭华丽的锦缎衣裳，袅袅娜娜地走向了春香楼。

当她踏入春香楼的大门时，立刻被眼前的景象吸引住了。

只见几位从皇宫里退下来的御厨正围坐在一张大圆桌旁，对着一锅热气腾腾的火锅汤底仔细研究着，神情专注而又严肃。

乌兰艳轻盈地走过去，轻声问道：“各位大厨辛苦了！不知这火锅汤底研究得如何了？可有什么进展？”

听到乌兰艳的声音，一位身材魁梧、面容慈祥的御厨大师傅连忙起身，恭敬地回答道：“回小姐话，根据小厮们回来禀报的情况，小老儿发现他们所描述的那种红红火火的辣汤锅，因咱们这儿缺少关键的原料，确实难以炮制出来。不过呢，小老儿寻思着，咱们是否可以另辟蹊径，尝试制作一些清淡鲜美的清汤锅底。毕竟这北京城嘛，想必还是有许多人不太能接受怡和楼那般火辣刺激的红汤口味。”

乌兰艳微微颔首，表示赞同这位师傅的想法，接着追问道：“那么刘师傅觉得这清汤锅底推出之后，销量会有几成把握呢？”

“这个嘛，实在不太好讲啊，今天咱们可是下足了功夫，在这清汤锅底里面尝试添加了足足有十多种各式各样的调味料呢！就味道方面来说，我们几位师傅自己品尝之后觉得还算不错，但到底能不能迎合京城百姓的喜好，那就很难说了。”刘师傅一脸谨慎地轻声说道。

乌兰艳微微点了点头，表示理解，随即陷入了一阵短暂的沉思之中。

过了一小会儿，她才缓缓开口道：“咱们不能这样干等着，再说了，昨儿个咱们都把话撂出去了，如果那红汤一时半会没办法复制出来，那不如就先从这清汤着手好了！说不定正像你刚才说的那样，京城的百姓可能反而更偏爱这种清汤口味的火锅呢！行了，你们赶紧下去准备吧，把所需要用到的各种材料以及相应的容器都给我详细地列出一个清单来，我立刻派人出去采买，务必要争取在明天就让咱们自家的火锅正式登场亮相！”

刘师傅一听这话，满脸堆笑地应承下来，并奉承道：“小姐您说得太对啦！我这就马上去开列清单。”说完，他便急匆匆地转身离去，着手准备相关事宜去了。

乌兰艳紧接着将目光投向李掌柜，郑重其事地开口道：“李掌柜，咱们这次新推出的汤锅已经成功出炉，接下来你可得肩负起重要责任啦！首先要全力以赴做好相关的宣传推广工作。你瞧人家不是推出了所谓的会员打折活动嘛，那咱也不能示弱，直接给出个八折优惠力度，务必吸引更多顾客前来品尝。另外，你得派专人时时刻刻留意着怡和楼那边的一举一动，密切关注他们是否会使出其他的手段。正所谓‘知己知彼，百战不殆’，只有对竞争对手了如指掌，咱们才能立于不败之地呀！”

然而，听到这番话后，李掌柜不禁面露忧色，迟疑片刻后才小心翼翼地回应道：“小姐，咱们一下子就给到八折优惠，这价格是不是定得有点偏低了呢？这样一来，利润恐怕会受到不小影响啊……”

乌兰艳闻言，毫不犹豫地猛地拍了一下桌子，斩钉截铁地反驳道：“都到这份儿上了，哪还顾得上计较赚多赚少！只要售价不低于成本底线，就算打到七折优惠又有何妨？眼下当务之急是打压住怡和楼那嚣张的气焰，一旦让他们威风扫地，后续他们自然就难以兴风作浪、肆意妄为了！”

李掌柜被乌兰艳这突如其来的举动吓得浑身一颤，但很快回过神来，连连点头应道：“还是小姐您深谋远虑、高瞻远瞩，小的明白了，这就按照您的吩咐去安排！”

说完，他不敢再有丝毫耽搁，匆匆转身离去，着手落实各项事宜。

……

次日清晨，阳光透过云层洒向大地，街道上熙熙攘攘，好不热闹。

而在这条繁华的大街上，最引人注目的当属那座装潢华丽的春香楼。

经过李掌柜不遗余力地大肆宣传，春香楼新推出的清汤火锅瞬间吸引了众多食客的目光。

那些原本在怡和楼门外苦苦等待却始终无法得到座位的宾客们，听闻这个消息后，纷纷转身走向了春香楼。

不仅如此，就连一些曾经在怡和楼品尝过火锅的老顾客，此刻也按捺不住心中的好奇，揣着对比一下两家火锅味道究竟孰优孰劣的念头，踏进了春香楼的大门。