当后厨出来告诉黄书郎所有准备工作都做好了后，黄书郎大手一挥。木材被点着，没一会功夫火势就起来了。红油牛肚第一步就要开始了。

吃过川菜的朋友肯定都知道这第一步应该干什么。炒红油是第一步也是最重要的一步。黄书郎亲自上手开始炒红油。这一手艺可是前世重庆女友手把手教给他的。唉！这熟悉的味道一起来让黄书郎又想起了故人来了。

牛油放在锅里被烧开，随着辣椒酱豆瓣酱等等辛辣之物的放入瞬间街面上飘散出一种香气。站在跟前的老外们都第一次见识到了川菜的威力，辣的睁不开眼睛呛的直咳嗽。

黄书郎用大铲子熟练的搅和着。这熟悉的味道巴适的很。炒好之后倒入提前煮好的牛骨汤。盖盖煮起，随着时间的推移，川菜霸气的香味弥漫了整个街道。

等开锅之后，各种准备好的原材料被端了上来扔进锅里。这里面除了牛肚还有嫩牛肉以及最后放的各种蔬菜。随着香气越来越大，站在外面的所有人都被这种味道折磨的够呛。

红油牛肚锅好了，锅盖被拿到一边。众人都盯着不断翻腾的红油锅直咽口水。米饭被盛好送到每个人手里。锅边贴心的放了几个漏勺。给大卫跟费舍尔的是勺子。他们不会用筷子，给他们也白给。

＂都愣着干啥？开吃吧！这东西必须趁热吃才好吃。＂黄书郎一手端着饭碗一手拿着筷子冲着所有人说道。

大卫琼斯跟费舍尔互相对望了一眼。这东西能吃吗？看着红色的辣汤怎么跟自己之前吃过的辣椒不一样啊？白白的那些就是刚才洗的那东西吗？能吃吗？两人心里都在打着鼓，谁都不敢吃第一口。

黄书郎率先吃了起来。这时候他已经顾不上别人了。这站在大街上吃火锅的感觉巴适的很。据说这东西最早就是从四川自流井传出来的美食。都是下苦人吃的东西。但是味道真的没的说。

大卫见黄书郎都大快朵颐的吃起来了，心里暗自发了狠。人家有钱人都敢吃的东西肯定没问题，大卫用眼前的漏勺朝锅里伸了进去。

黄书郎看见大卫琼斯伸勺子了，很贴心的用筷子给他夹了一堆牛肚放在他碗里。并示意他用勺子舀点汤放进米饭里。见他不明白还亲自示范了一下。

大卫用勺子盛起一片牛肚一狠心放进了嘴里。这一下子彻底打开了大卫的新世界。原来这东西居然也能吃而且还这么好吃。