牛车在路上向镇上驶去，这边李掌柜在福来楼等着花都要谢了，心里犯着嘀咕这东家不会今日又不来了吧，他都不知道怎么办才好。

正当他踌躇的时候，杨氏将牛车停在了酒楼的后院，李掌柜听见动静后扭着他那肥胖的身体小跑着向后院颠去。

“东家你可算来了！”李掌柜见到苏阮清仿佛像见到救星一般，要知道他昨日要被伙计们折腾疯了，一个问掌柜的你会乘法表吗？一个问掌柜的菜练习好了我们应该做什么？一个问掌柜的这实景练习你帮忙装一下顾客行吗？这些字他都懂，怎么连贯在一起他什么都不懂了？他突然有一种福来酒楼不再需要他的感觉！

“这才一日不见，掌柜的你这是怎么了？”苏阮清不解的问道。

李掌柜不想提他如今都听不懂伙计们说话了，赶紧打岔道“我见这个时辰你还没来，我当东家你今日不来了呢！”

“哪里的话！我怎么会不来呢！今天我还带了新奇的东西，不过啊你快招呼小二将东西搬到后厨。”苏阮清说道。

“是什么新吃食吗？”李掌柜迫不及待的问道转身又对王大山和何氏兄弟道“快帮东家将车上的东西送到后厨。”

三人赶忙答应着，送到后厨王大山一见这背篓竟全是大虫，要知道这大虫又腥又硬根本吃不得，赶紧对苏阮清说道“东家，你别怪小人多言，这大虫吃不得啊！”

苏阮清对于王大山的勇于直言十分看好，拍拍他的肩膀道“好伙计，这大虫可以吃，不过我给它起个名字叫小龙虾，一会我做完你可要好好尝尝！”

李掌柜一听就知道他们这酒楼要添新菜系了，一会啊他又能大饱口福了，乐的身上的肉一颤一颤的。

苏阮清到后厨，厨子们纷纷围过来好奇的看着这东家起名为小龙虾的大虫，一见苏阮清来了赶紧纷纷让路。

“快别站着了，快来跟我学着清洗小龙虾。”苏阮清边说着边抓起小龙虾做示范清洗。