一日后，贺若一族迁出，许牧率二百人入驻贺若庄园。孔兴岳亦顺利将养猪重任交付给范逐招募的二人。

“这两头大白猪，关乎我万民商号能否名扬四海，须当作祖先般侍奉。”许牧于猪舍中郑重吩咐新来的猪倌。

据范逐所述，二人乃自牙行购得，签了卖身契，往后生死皆由许牧定夺。许牧虽反感此等卖身契约，但在不识之人中，唯有此法可取信。

“主人放心，我们一生养猪，断不会饿着它们！但这般肥胖的大白猪，实属首次遇见。”一猪倌拍胸保证，说罢步入猪圈，竟抚摩起大白猪。大白猪似感惬意，哼哼作响。

“日后每日需记录它们的体重，待适应环境后，需寻公猪配种。”

许牧郑重拍了拍两位猪倌，许诺道：“若能养好，你们的卖身契自当一笔勾销！”

二人眼中闪过希望之光，千恩万谢，誓言纵使自己挨饿，也绝不让大白猪受一丝委屈。

望着圈中略显惊慌的大白猪，许牧嘴角上扬。这可是研究院精心配种培育的大白猪，耗时一年，采用多种方式培育。研究院历经十年，方才培育出此新品种。其肉质肥美，迥异于时下苦涩粗糙的黑猪肉。

隋唐时代，羊肉、鱼肉为主要肉类，鸡鸭鹅等美食尚未被广泛开发，猪肉更鲜有人问津，盖因其口感欠佳。彼时胡汉交融，草原民族偏爱羊肉的习俗渐趋普遍，羊肉乃时代主流，其次为鱼肉。因此，离别万民城之际，许牧特意携两头大白猪同行。长途跋涉中，大白猪受惊不浅，看来需时日方能安顿。