不过想起前头那道番茄炒蛋，为了让大家吃好一点，贝贝决定这一餐自己还是要参与一下的。

莲藕排骨汤也是有不同的做法。莲藕排骨汤　　他们这几个人没有身体不适的，干活多，消化吸收也好，平时更喜欢重口一些。

所以排骨下锅煮之前，贝贝用油小煎一下，等到两面金黄就装起控油后 ，然后放到边上的砂锅里头，加水，再加莲藕。

大火烧开撇去浮沫是必须的，之后再转小火炖煮约一个小时。

接着转头去准备下一道菜——农家豆腐。农家豆腐　　切成小方块的豆腐放开水中焯水，然后捞出沥干备用。

边上原材料和配料也都一一摆开——切成碎末的猪肉、姜，切段的青蒜，豆瓣酱，生抽，料酒，淀粉以及盐油味精，最后还有一丁点香菜叶子和切成圈的青红椒。

准备工作都做好后，热锅凉油，第一个下锅的是姜末，接着来一勺豆瓣酱。

煸炒出红油后，放猪肉末，略微翻炒几下，等肉沫变色就可以加入生抽、料酒继续翻炒。

直到这些食材都搅和均匀了，加一小碗清水，然后把豆腐块均匀地倒入锅中。

大火烧开后转小火煮七八分钟，不用太久，等豆腐入味就可以了。

等的过程中，取少量淀粉，加水勾兑成汁水放在一边备用。

时间到了，就往锅里头加盐，再加刚刚的那一小碗淀粉水勾芡，汤汁变得浓稠就差不多了。

下一步是往里头加入青蒜段、青红椒圈、鸡精翻炒几下。

到这里就是真的好了，装盘出锅上头撒点小葱花的叶子和香菜叶子，完美~

之后就是贝贝爸的心头好小炒肉了，重油重盐大火爆炒，辣味和香味扑鼻而来。

番茄炒蛋贝贝还是让刘元试了试，其实前头的没什么大毛病，也就是番茄烂了点、鸡蛋老了点、汤汁多了点，各种调味或多或少了点……

现在她看着，关键步骤上一手，没得问题的啦！

差不多时间就把大鲈鱼给上锅蒸上。

最后的两个基础版的菜，贝贝打算让陈情参与参与。

先来一道稍微有那么一丢丢步骤的酸辣大白菜。