蔡坤看了眼时间，已经快12点了，他该去做饭了。

蔡坤做的第一道菜叫【棒棒鸡腿】。

首先将琵琶腿表面改花刀，放入盐3勺、白胡椒1勺、五香粉1勺、料酒2勺抓拌均匀，盖上保鲜膜，常温腌制30分钟入味。

然后大火热锅倒油，把鸡腿表面均匀煎至上色，倒入没过鸡腿一半的清水，煮沸后，盖上盖子，用中火焖煮35分钟。

接着把鸡腿取出，用叉子把骨肉分离，鸡腿肉用刀稍微切一下，别切太碎，留点口感。

再将土豆去皮切块，放入水中煮至筷子能轻松插入，捞出沥干水分，碾压成土豆泥。

顺便将培根两面煎香，切小块备用。

再接着把土豆泥、香煎鸡肉碎、香煎培根碎、苏里拉芝士碎、洋葱碎、番茄碎，全部搅拌

然后，取一块肉泥用掌心压平，中间放点芝士碎，再放一根鸡骨，把整个包起来，搓成圆圆的形状，表面均匀裹上一层底筋面粉、鸡蛋液、面包糠，重复这个操作。

最后，油温160度，炸2-3分钟，表面均匀炸至上色，即可捞出控油，稍稍放一会皮会变脆再吃口感更好。

蔡坤做的第二道菜叫【番茄炸蛋】。

首先准备3个番茄，用沸水浸泡一会，即可轻松脱皮，脱皮后的番茄切小块备用。

取5个鸡蛋充分搅匀备用，锅中倒入1/3高度的油量油温升至200C。