叶祺高兴的介绍：“哈哈，粤城的国营饭店都不错，我知道有一家私营饭店，价格公道，味道正宗，非常适合你们外地人去尝。”

“私营饭店？你们这还有私营饭店？能允许？”冷清妍诧异的问。

“当然不允许，都是私底下偷偷经营的，就两张桌子，我们六七个人也能坐的下。”

当晚，冷清妍带着陈烨、张师傅、厨师彭大哥还有三个临时的聘请的工人一起来到了叶祺推荐的私营饭店。

饭店没有招牌，就在一个西关民居，旁边都是本地居民，青砖木屋透出一股浓郁的岭南风情。

叶祺是饭店的老熟人，不用老板说，都能对饭店的菜单如数家珍。

“今晚有没有靓鸡？有的话要一个白切鸡，这是最有广东特色的。”

彭大哥是厨师，一听菜名就在问：“这白切鸡是怎么做的？”

“白切鸡嘛，选用肉质鲜嫩的鸡，在热水中三起三落浸熟，然后配合特制的酱汁，带有鸡肉的原汁原味，吃起来皮爽肉滑，清淡鲜美。”叶祺一边给彭大哥解释，一边继续点菜。

“来个烧鹅，这里的烧鹅用荔枝木烤出来的，不仅嫩香鲜美，还有一股淡淡的荔枝果香，真是想到都流口水....然后来个豉汁蒸排骨、客家酿豆腐、梅菜扣肉、素炒莲藕、蚝油生菜，就这样吧。不够再加....”

张师傅一听叶祺点白切鸡都怕。

这几天叶祺带他在外面吃了好几顿，叶祺每次点菜，叶祺都点白切鸡。

张师傅吃一次觉得好吃，再吃就觉得寡淡了，真不知道叶祺怎么那么