沈月溪嘴角一抽,瞧着众人的目光都在自己身上:“会忆点点~就忆点点。”
不出意外,中午这顿饭,落到了沈月溪的身上,小桃被叫到灶房烧火,小梨被叫来洗她所需要的调料。
沈月溪拿着大刀忽然不知道怎么下手了,因为她在现代也没砍过这么一大只鹅啊!方氏从旁边路过的时候,正好看见这一幕,直接走到灶房里夺过沈月溪的刀,对着面前的大鹅就是咣~咣~咣。
沈月溪趁着方氏在砍鹅的时候,脑袋里正想着做什么菜,够这么一大家子吃,还方便~
“有了~!东北的铁锅炖大鹅!那味道嘎嘎香!”
有了要制作的一道怎么样菜,沈月溪开始把方氏已经砍成小块的鹅,一一剔出有有肥油的地方,这可是制作这道菜的关键。
沈月溪正剔鹅身上肥油的时候,沈家的老太爷回来了——沈书屿,他先是笑呵呵的到了灶房和沈月溪打了一声招呼,然后就出了灶房找他儿子沈文拓聊天去了。
沈秀睛见有那么多人搬东西,她把酒坛子全搬到屋里后,她又去做泥砖去了,沈月溪剔完肥油后,望了一眼这会早己腾空的院子,直接叫来了小六子和,沈思衡,直接在院子中搭了一个简易的土灶,把大铁锅直接架了起来。
大铁锅一架好,下面就放上了在灶房里已经引燃的木柴,慢慢的大铁锅开始飘起青烟来,沈月溪直接把刚才剔除下来的肥油直接全倒了进去。
滋啦!滋啦!混着油香飘荡在整个院落,手上还在干活的众人,被这油香一吸引,魂都丢了三分。
不到片刻油渣子就被沈月溪从铁锅中捞起的同时,把鹅肉全部给倒了进去,加上小梨准备的调料。
鹅肉被鹅油炸得外焦里嫩,加调料又倒入灵魂配菜,加水盖锅,不出一会儿,浓烈的肉香,从大铁锅里飘出,在此期间沈月溪回了灶房直接闷了一大锅白米饭。
正午时刻,众人站在院里一人拿一碗一双筷子,都在等揭开盖子的那一刻。
“开饭!”
这一声后,沈文拓在女儿的点头示意,直接揭开了铁锅上的盖子,一股白烟升腾而走,等烟雾散开以后,锅里正咕嘟~咕嘟的冒着小泡,此时铁锅里的鹅肉表皮色泽呈金黄,酱香味十足,一筷子夹起,入口肉质糜烂嫩香。