这里没有搅碎机，只好采用最原始的办法，像舂米一样将红薯反复捶压。

阿三阿四年轻有力气，抡着木锤子，反复捶压红薯块。

把红薯弄成红薯泥。

在用干净地纱布把红薯泥过滤。

太干的时候加一些清水，过滤后，就得到了淀粉水。

红薯泥变成了红薯渣渣，全是粗纤维，也不能浪费，用来喂猪。

将淀粉水静置一个晚上，让淀粉全部沉底。

第二天把水倒掉，将白色淀粉搅拌一下，再次加入清水。

沉淀过后，再次把水倒掉，直到淀粉变成雪白无杂质的状态。

最后把白色淀粉取出来晾晒。

晾干以后就得到了红薯淀粉，红薯淀粉能保存很久不会坏。

他们现在正在做的，便是把新鲜红薯，削皮切块，捶压成泥，过滤成淀粉水。

几人虽然手里忙着活计，眼睛却不停的朝大门瞟。

心里也是七上八下的，不知道县令大人何时上门。

干活的时候，总是免不了走神。

柳恬恬削了一会儿红薯，想到大家昨夜没睡好。

定是心情烦躁，口干舌燥。

见灶屋还有几个剩下的秋梨，挑了四个大梨子。

准备熬上一大锅冰糖雪梨，给大家消消火气，甜甜嘴。

冰糖炖雪梨有清热降火、润肺止咳、生津止渴等功效。

很适合大家伙此时食用。

柳恬恬将雪梨洗净，去皮去核，切成小块。

在锅中加入适量清水，放入切好的雪梨块和适量的冰糖。

一直熬煮到雪梨软烂，便好了。

柳恬恬将熬好的冰糖雪梨，盛在粗瓷大碗中，摆在院中的石桌上，放凉。

每一碗里都有几块雪白的梨肉，老冰糖熬出来的汤色鲜亮，甜味浓郁。

甜丝丝的东西，最招蚊子