荔枝糯米酒的度数并不高,很适合女孩子和不胜酒力的人去喝,所以那会裴瑶经常会晚上喝点,能有效加强睡眠的质量。
因为当时网上很多勾兑酒,裴瑶怕自己买到不好的勾兑酒,索性就自己找了教程学着做了。
结果还真的做成了,喝起来的口感是冰冰凉凉的很清甜,有浓郁的荔枝香味
裴瑶心想要不就尝试着做一些,刚好前段时间做了一些酒曲,估计这两天就能用了。
把荔枝做成酒就能保存的更久。
但是眼下做荔枝糯米酒的事只能推一推,因为她们家没有糯米,只能等明天去买了。
不过眼下倒是可以用现有的材料先做一些别的饮品。
说干就干,裴逸尘和裴萱洗干净手帮着剥荔枝,把荔枝核也要去掉,裴瑶则去院子里的柠檬树上摘几个柠檬回来。
前段时间陈芳去镇上的时候,有买回来一些冰糖,是给裴萱偶尔当零嘴吃的。
裴瑶去拿了一些过来,这个时候的冰糖还是那种大块大块的,颜色也有些微微发黄,叫黄糖。
她打算做个荔枝柠檬饮。
裴逸尘他们剥了半罐子荔枝肉,然后按照裴瑶的要求用一点盐水泡一下。
荔枝是一种温性的食物,吃多是很容易上火的,所以裴瑶让他们用盐水泡一下荔枝,盐水泡荔枝可以去火,降低上火的可能性。
芸娘他们在厨房炒菜用的是那口大的铁锅,正好裴瑶要用的是旁边的小灶。
裴瑶先用个干净的小陶罐加水大火把冰糖煮化,然后把剥好的荔枝和薄荷叶也丢进去,水煮沸两次就可以捞出来放凉了。
等荔枝糖水彻底放凉后,再加入几片柠檬和两片薄荷叶点缀一下。