他们酒楼从裴瑶这拿的菜，换个盘子端出去给那些客人，直接就能翻上好几倍卖出去。

就像之裴瑶的那个麻辣钉螺，德云酒楼十三文钱一斤从裴瑶这拿货过来，直接翻了十倍左右卖出去的。

要不然一个大酒楼养着这么多员工，开销又那么大，利润不高些，根本赚不到什么钱的。

钱掌柜拉着裴瑶进去坐一会，让二蛋给他们倒了两杯茶水，他去给裴瑶拿今天结算的银子。

裴瑶见凉拌海带丝这么简单的就卖出去了，自然不会忘记后面背篓里面还放了两块晒干的新鲜海带。

钱掌柜拿着银子过来给到裴瑶。

“钱叔，我最近研究出一个汤。您可有兴趣一试？”

钱掌柜现在对裴瑶说的菜可以说都很感兴趣，直接就带着裴瑶来了后厨。

毕竟上次这姑娘做的那几道菜，现在每一道在他们店里都十分好卖。

德云酒楼这两天生意不错，原本萧条的厨房，这会也临时招了几个帮工在后厨。

钱掌柜还打算再招一两个厨师的，但是一个好的厨师一时半会没那么快能找到，所以就只能先找临时工顶着了。

原先的那两个厨师本来忙了一早上这会都累到在那歇息，结果看到裴瑶来了，顿时来了精神，自从上次之后这两厨师对裴瑶的态度友好了不止一星半点。

裴瑶还和他们微笑着打招呼：“刘师傅好、秦师傅好。”

“裴妹子好。”

裴瑶一过来，两人就把原本给的位置让给了裴瑶。

裴瑶今天准备做的这道菜不仅营养丰富，味道还十分鲜美。

钱掌柜把那些临时工遣散了，让他们先回去吃个午饭休息会，等会再过来。

裴瑶在厨房找了一圈终于在角落里面找到了两只剩下的猪蹄。

裴瑶提前找牛青山打听过了，在这个唯有读书高的朝代，猪蹄有着金榜题名的寓意。

就导致有很多读书人都爱吃猪蹄，但是猪蹄的做法却不多，一般就直接煮或者红烧。

所以裴瑶今天打算就以这个猪蹄为主体做一道菜。

那两个大厨师自从见识过裴瑶的厨艺后，这会都自愿在一旁帮她打下手。

找了一圈没找到黄豆，便问刘大厨：“刘师傅有黄豆吗？”