裴瑶先前倒是也想过直接卖酒酿,但是岭南夏日炎热,酒酿不够凉爽,只怕是不好卖。
又是糯米做的成本高,如果不好卖便浪费了。
还有就是酒酿相对于荔枝酒不好存放,就算把做好的酒酿煮开后再保存,差不多放个四五天便会变质发酸,食品的新鲜度得不到保障。
但把酒酿再次发酵成荔枝糯米酒,储存得当的话,放个一年左右都没关系。
所以裴瑶当初便打消了做酒酿的念头,决定做荔枝酒。
裴瑶点了点头:“大伯母,今天你去镇上再买几十斤糯米回来吧,回头我再做些酒酿。”
陈芳一听,以为裴瑶真的要去卖酒酿,二话没说就同意了。
两家人凑在一起热热闹闹的把早饭吃好了后,牛青山也刚好过来接陈芳去镇上送货了。
来的时候还给裴家带了条海鱼,是牛二叔特意给他们家。
裴瑶今天还是打算去摘些霹雳果,顺便再摘些荔枝回来晒荔枝干。
现在正是荔枝盛产的时候,要是不多摘点晒干,回头果子都烂在树上了,那就太可惜了。
而且要是裴瑶做的荔枝酒卖的好,回头过了荔枝季节,没有新鲜荔枝也可以用干荔枝发酵,味道没差多少。
所以裴瑶吃完饭便带着裴逸尘两人出发了去摘霹雳果和荔枝了。
确实如方婶说的,小河边上的山里面的确有很多荔枝树,树上挂满了果,村里面其他人家也有晒荔枝干的,但是对于大山丰富的物资来说,他们的采摘只是九牛一毛的量。
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