“不管怎么说,肯定便宜不了,发了啊。”
赵勤见大家住了嘴,便问及了自己一直想问的问题,“那个,猫哥,这玩意你吃过没?”
老猫给了他一个我就知道的眼神,随即笑着摇头,“没吃过,不过这玩意我听说生腌很过瘾。”
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赵勤看了眼阿晨,见对方摇头,接着又看了眼柱子哥,结果对方也摇头。
“还大厨呢,连个生腌都做不好。”他郁闷的嘀咕了一句,看来还得自己动手。
这次的人手更充足,但这玩意要分有膏没膏,还要简单的分规格,还是花了两个多小时才将甲板清理干净。
赵勤则拿着挑好的几只,问着众人,“有不吃生腌的没?”
“我不吃。”
“我也不吃。”阿杰跟阿策两人先后举手,要是在酒店,两人或许会试一下,但这可是赵勤做的,两人实在是不相信他的厨艺。
“不吃算了,你们没口福。”
嘀咕了一句,便开始安排工作,“阿晨,蒜子、葱白、紫菜、姜,有的全部给我准备一点。”
又对阿和跟柱子道:“拿剪子,把边角锋利的壳、肚叶、还有脚都给剪了。”
“那个姜、蒜、都切成末,对了,船上有白糖和芥末没?”说好的自己动手,结果最终还是成了甩手掌柜,倒是其他几人被支使的团团转。
“白糖有,芥末好像没有。”
“凑合吧。”赵勤又让阿和两人把虾姑剪成一小段一小段的,撒上点白糖,又拿了瓶白酒倒了一点下去,搅拌之后放在一边。
接着准备酱料,准备的小料全部放入碗中,再度加入白糖、生抽、香醋、胡椒粉,没有香油,就倒了一丢丢的菜籽油在里面,
搅拌均匀后,倒在腌制虾姑的碗里,再度搅匀。
没有保鲜膜,只能用方便袋蒙口,一切弄好递给阿晨,“放冰箱里,两个小时后就能吃了。”
“是这么回事,以前做过?”老猫看了整个过程,发现还真像模像样的。
“吃,我是专业的!”
棘突猛虾蛄,这只个头算是中等吧。