张为民算是见识到了秦志峰的厨艺水平，带着学艺的态度诚恳的让秦志峰点评。

“志峰，这道跳水鱼按照你的标准，满分一百能打多少分？”

“张书记，那我可真说了？”秦志峰笑道。

“实话实说。”张为民一脸期待道。

“五十九分吧。”

对于这个分数，张为民有些意外，在他看来他做的这道跳水鱼怎么着都有七十分的水准，结果到了秦志峰这里，还没有及格。

“说说哪些地方有问题？”张为民问道。

“首先，跳水语音选择白鲢鱼或者花鲢鱼，这两种鱼的肉质比较合适，重量的话不应该超过四斤，书记选的这条鱼有点大了。其次书记是用蒸汽蒸熟的，但最好的话是用水煮，而且水温要保持在95度左右，也就是要沸腾不沸腾的时候，并且里水面加上猪油，这样鱼肉才会更嫩。”

听到秦志峰侃侃而谈的经验分享，张为民很是认真，甚至还掏出了纸笔记录。

“最后就是料汁，张书记炒的料汁挺好的，唯一就是淀粉的选用上面您可能用的是豌豆版，但是勾芡的时候，其实用红薯粉的话更适合一点点，因为这样能够更好的黏着在鱼上面，更容易入味。”

张为民挺喜欢做饭，但终究是业务选手，加上他的身份，做菜的机会并不多。

没想到仅仅是一道跳水鱼就存在这么问题，怪不得秦志峰只给他打59分。

“志峰啊，你不搞餐饮，简直就是美食界的损失。”张为民由衷的夸赞道。

“餐饮以前读书时考虑过，不过后面不想，累人不说，挣钱太慢了，不是我的风格。”秦志峰笑道。

“你还是真不谦虚，不知道的还以为你喝醉了呢。”老书记在一旁接话道，随后主动给秦志峰倒了一杯酒。

“来陪我喝一杯。”

老书记吃饭习惯喝两杯，张为民工作期间滴酒不沾，陪老书记喝酒的任务自然落到了秦志峰的身上。

小酌两杯，几人相继放下筷子后，便移步到了客厅喝茶。

端起茶杯后，张为民直接开门见山道：“小秦啊，你最近CRT特效药好像挺火的，说起来还是你嫂子跟我说，我上网查才知道这事呢！怪不得你不想搞餐饮！”

张为民竟然是从网上知道的，要明白现在可不像后世那么发达，秦志峰倒是颇为意外。