他的计划是从一家大型川菜馆起步，逐渐成为那一区域的市场领导者。

待品牌树立起来后，再逐步拓展连锁火锅店，最终建立起“何师傅”

品牌的完整产品线。

即使在正式离职的第一天，何宇柱依旧在黎明时分就醒了。

习惯了早起的他一时无法调整过来。

他对着身边同样醒来的妻子雯丽打趣道：“看样子想要睡懒觉的梦想还得往后推推。”

雯丽已经穿好衣服，回头看向何宇柱笑了笑：“真是应了那句俗话——事不如人愿。

那今天你有什么打算？”

“去看看前门大街吧，我想在那里开个川菜馆。”

何宇柱坦率地说出自己的计划，“变局即将到来，这是不容否认的事实。

现在的情况需要我们有所行动。”

听到这话，雯丽惊讶地张大了嘴：“真的假的？”

何宇柱微笑着点了点头，心中充满了对未来新旅程的信心和期待。

“这事你先别对外说，等正式确定了再说。

另外，我还需要去找高层领导沟通。”

何宇柱翻身起床，“前门大街是我们京城里最繁华的地方，这两年我计划在那里开店，得提前熟悉环境。”

“如果消息不通畅，等到别人开始售卖房屋和商铺时，我们就被动了。”

“所以，我提前辞职，就是为了尽早积累人脉。”

“亲爱的，从今以后，我就要开始新的生活了。”

何宇柱嬉皮笑脸地说着，雯丽瞪了他一眼，不悦地答道：“别胡扯，都四十的人了，还玩世不恭呢！”

“现在的小年轻都嫌你老了。”

“哎呀，亲爱的，你是嫌弃我老了吗？”

何宇柱凑过来，雯丽吓了一跳：“孩子们都起床了，你别瞎闹。”

“好吧，那晚上的时候再‘教训’你，我去准备早餐了。”

何宇柱穿上衣服，走出门去。

吃过早餐后，该上班的上班，该上学的上学，家里只剩下婆婆和何宇柱。

何宇柱对岳母说：“妈，我要去前门大街，您一起去吗？”

“我去干什么呢？”

文母笑着问：“你去吧，一会儿大姐就来了。”

“那好吧，我出去逛逛。”

何宇柱推上自行车，出门骑了一会便到了前门大街。

尽管这里是京城的心脏地带，但今天的人并不多。

何宇柱推着自行车，仔细观察路边的店铺。

自从公私合营以来，这里曾经有过一段黄金时期，但近十年来的经济变化导致这里的生意每况愈下，最终推出了承包制。

许多原本的 ** 店主又重新收回了自己的店铺，不过这还不算普遍。

何宇柱早早就来这里是为了一探虚实，因为他相信一旦政策宽松，一定会有不少人退出。

他推着自行车慢慢前行，寻找合适的地点。

这里的不少老字号依然坚守阵地，它们不会轻易放弃世代相传的品牌。

除了这点外，他还需考虑店铺的面积和房屋条件。

他打算开一家川菜馆，店名已想好了，叫“蜀香园”

！他决定亲自经营这家餐馆，装修风格古朴典雅，但也不能过于老旧，具体的风格还需要根据房子的情况调整。

他的目标是以此为起点，逐步扩展至火锅连锁店。