“这就是我们茗香阁的镇店之宝——千年古茗。这茶叶采自镇后山上那棵千年古茶树，一年产量极少，极为珍贵。”老者一边说着，一边开始泡茶。

只见他手法娴熟，先是用热水冲洗茶具，然后将适量的茶叶放入茶壶，注入热水，片刻后，一股醇厚的茶香弥漫开来。老者将泡好的茶依次倒入三个小巧的茶杯中，“几位请品尝。”

苏瑶端起茶杯，轻轻抿了一口，顿时，一股甘甜的滋味在舌尖散开，随后是一阵悠长的茶香，让人回味无穷。“这茶真的太好喝了。”她不禁赞叹道。

梁康和洲珏也品尝了一口，同样露出满意的神情。梁康对老者说道：“老人家，这茶确实名不虚传。不知这制作工艺有何独特之处？能否给我们讲讲。”

老者笑着坐了下来，“这古茗的制作工艺极为讲究，从采摘到制成茶叶，要经过多道工序。首先，采摘必须在特定的时间，由经验丰富的茶农手工采摘，只取茶树最顶端的鲜嫩芽叶。采摘回来后，要进行晾晒，去除茶叶中的部分水分。然后是杀青，这一步至关重要，火候的掌握要恰到好处，既能去除茶叶的青涩味，又能保留茶叶的营养成分。接下来是揉捻，通过手工揉捻，让茶叶的形状更加紧实，同时挤出茶叶中的茶汁，使茶叶的口感更加醇厚。最后是烘焙，用炭火慢慢烘焙，让茶叶的香气充分散发出来。整个过程需要耗费大量的时间和精力，每一道工序都凝聚着茶农们的心血。”

苏瑶听得入神，她不禁想起了自己的父亲，曾经父亲也对茶叶有着浓厚的兴趣，时常和她讲一些关于茶叶的知识。“老人家，您说这茶叶的味道和生长环境是不是也有很大关系？”苏瑶问道。

老者点了点头，“姑娘说得没错。这古茶树生长在我们镇后山上，那里山清水秀，土壤肥沃，气候宜人，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。山上的泉水富含多种矿物质，茶树吸收了这些矿物质，使得茶叶的口感更加独特。而且，这千年古茶树历经岁月的洗礼，蕴含着一种独特的韵味，是其他茶叶无法比拟的。”

洲珏饶有兴趣地看着老者，“老人家，您在这茶馆一定待了很久吧，想必也见过不少有趣的人和事。”

老者哈哈一笑，“是啊，老朽在这茗香阁已经几十年了，见过的人形形色色。曾经有一位远方的贵客，为了品尝这千年古茗，不远万里来到这里。他喝了这茶后，赞不绝口，还说这茶让他找到了心灵的归宿。后来，他索性在这小镇住了下来，和我们一起种茶、制茶，过上了悠闲自在的生活。”

苏瑶想象着那位贵客的模样，心中有些羡慕。“要是能像他一样，远离尘世的喧嚣，在这宁静的小镇过着简单的生活，该有多好。”她轻声说道。