麻将大小的长方块儿，只是厚度要薄一些。

外层是白色的饼皮，边缘部分因为烤制后略有些焦黄。

热的时候还有些酥软，一般来说需要先经过冷却定型，也让糕点回油口感变得更佳。

此刻时间有点赶，只能趁热夹出两块用碟子盛上。

刚出烤箱的糕点被夹的掉了点渣渣，剩下的就留在厨房晾凉定型。

“枣泥核桃方酥，一种古早味糕点。还有些烫，可以先切开，晾一晾再入口。”

饼皮类似月饼但略有差异，做饼皮用的是低筋面粉、猪油、蛋清、糖粉和牛奶，去了蛋黄加了牛奶就不会和月饼皮一样颜色，同时做饼皮的面剂子时就分的和馅料差不多大，最终成品自然也比月饼的酥皮厚的多。

日本的和果子主打一个精致美观，小小一个看上去煞是诱人。但因为过于甜腻，总是需要配上些茶水。

林原想起做这道枣泥核桃方酥也是因为昨日刚在小仓农场品尝了小仓夫人端上来的点心。

“小弘树邀请我去他家一起玩游戏，我想着做点点心作为伴手礼。你尝尝这个，对于你们来说会不会不够甜呀？”

用林原一并准备的一次性透明刀叉切开一小块，馅料顺着切口流了出来。

“......”

不管是枣泥还是红豆沙，还有小孩子超爱的糖三角，热的时候那糖馅儿可都是会淌出来的。