当然,林原本来也是会给员工免费提供晚餐的,那个金发的家伙也会道谢。
还没有被社会污染的三坂诗织果然要单纯善良的多,黑发吸血鬼老板伸手摸了摸自家小员工的头顶。
“作为深夜食堂的员工福利,不仅可以有免费的晚餐,饮品什么的也可以随便喝。”
又想到她烧菜多少还要点时间,就拉着三坂诗织走到饮品制作区。
“这个浅紫色的是加了紫薯粉的芋泥,这个奶白色是麻薯,奶茶我已经提前调好了,这三个加在一起就是芋泥麻薯奶茶。”
将手中做好的芋泥麻薯奶茶递给三坂诗织,林原下一句话又让三坂诗织紧张起来:
“黑糖珍珠奶茶就更简单了,只用单独加这个,今天安室君请假,饮品区只做这两款,就拜托诗织你啦~”
说罢,留下两眼呆滞的三坂诗织,转身进了厨房:
“诗织你先喝点芋泥麻薯奶茶垫垫肚子,菜品还得等一会儿。”
在三坂诗织进深夜食堂大门前,林原刚做好奶茶售卖需要的各种小料,至于滑肉汤和烧饼,还要再做些准备。
滑肉汤是豌豆尖滑肉汤,这柔嫩翠绿的豌豆尖还是林原和豆腐店的田村老板闲聊时要来的供应商联系方式。
豆腐店需要最多的是黄豆,而种黄豆的老板也种豌豆。
大棚种植可以不受季节限制,这样可以提高农作物的产量,增加收入。
林原听到这里时就眼前一亮,虽说大棚种植的蔬菜比起应季的时鲜总感觉少了点什么,但是豌豆尖这种不需要太多光照,滋味又很浓郁的蔬菜影响并不太大。
和其他的绿叶菜不同,豌豆尖的叶片摸上去很是柔嫩,稍一用点力就能掐出汁水似的。有豌豆的香味无豌豆的淀粉和甜味,是有着独特味道的绿叶蔬菜。
豌豆尖的鲜嫩能有多鲜嫩呢?这么说吧,它甚至不需要放进滑肉汤里煮熟,一把豌豆尖铺在碗底,再把烧好的滑肉汤倒进来烫熟即可。
至于滑肉汤的原材料也很简单,切好的瘦肉片用姜蒜水盐巴胡椒粉少许味精腌制,红薯淀粉先加少量冷水搅拌,而后少量多次加开水继续调粉浆。
粉浆调至细腻顺滑用筷子能拉出小尖角,比例合适的粉浆和瘦肉融合之后不会有剩余的粉浆,这是滑肉外层的红薯粉不脱粉不荤汤的关键。