笃笃笃笃——

菜刀一下又一下磕在菜板上，深夜食堂的主厨林师傅没有助手也没有学徒，只能自己动手切焯过水的牛肉牛杂。

牛肉、牛肋条、牛腩、牛蹄筋切块，牛板筋、牛肚切条，再放回撇净浮沫的原汤之中继续炖煮，配料只需要草果、姜和盐。

三坂诗织和立花悦子从厨房门口探进来两颗小脑袋时，勤劳的小吸血鬼刚把案板上的肉倒回锅里。

“下午好呀，老板~！”

“这些不同的食材都在一个锅里煮？煮完之后再捞出来分开制作吗？”

三坂诗织记得店里似乎有一些可以挂在锅里分区煮东西的工具，但是林原并没有使用，她有些疑惑。

“不用捞出来再重新分类，牛扒烀就是这样的，有牛肉和其他可食用部分，一锅里面可以吃到不同口感的肉类，更能满足食欲~”

“牛扒烀？”

三坂诗织尝试重复林原读出来的菜名，显然又是她没听过也没吃过的新菜。

还有桌下筐子里扎起来一捆一捆的绿叶菜，也让她非常好奇。

“这个，好像是南瓜藤上的叶子？不过现在不是南瓜的季节我不是很确定，这也是用来烧菜的吗？”

三坂诗织曾经在老家见过南瓜藤。

孩童时期皮肤细嫩不经意间伸手一摸就像是被针尖轻轻扎了一下，以为是被虫子咬了手，当即吓得大哭。