进家门后,上的上班,上的上学,家里没人。
他一看时间,才十点半。
把箩筐收进储藏空间里,然后在米柜里加入百斤碎大米,把半满的玉米袋子加满,还拿出二十斤小土豆。
在厨房的水池里放入两条鲶鱼和两条鲤鱼。
做完这一切后,他不想看书,也不想出去转悠,看到水池里的鱼,心想做个菜吧,不要等他们回来再做。
到碗柜里查看一下,只有一点辣椒炒螺蛳肉,就做一个鲶鱼炖茄子。
再从空间里拿出一条十斤的鲶鱼,将其杀了,去内脏、去腮,然后切成段。
在鲶鱼段上抹盐,然后搓揉去外皮的粘液,然后清洗干净,再在背上切出一些斜口,以便入味。
然后把两个两斤重的茄子切成块备用,拿出葱、姜、蒜、干辣椒、花椒备用。
出厨房查看一下风向,是西风。
为了保险,他还是把小门关上,这才进入厨房炒菜。
起锅烧油,加入葱、姜、蒜和干辣椒翻炒,待香味微微出现时,加入花椒,待葱的颜色变黄、锅里调料香味浓郁爆发的时候,把鲶鱼段放进去,然后加种植空间里的水淹没鲶鱼肉。
大火猛烧,让水快点开。
水开后转为小火,然后加盐、白糖,煮20分钟。
时间到了后,加入茄子块继续煮5分钟,然后加入蒜末再煮5分钟。
起锅时,加入香菜末。
他夹了一点鱼肉尝尝,就是那个味,茄子也很入味,比刘叔炒的只差了一点黄豆酱的味道。
满满一大搪瓷盆,有荤有素,够一家吃的了。
菜出锅后,又用碎米和玉米碎煮饭。
然后坐在院子里享风景,看向那片自己曾在那里收获了大量功勋点的梯土,不时去看看火,转动一下鼎罐。
十二点过十,香灵和香冬跑进家门,放下书包就冲向厨房。
看到他,惊喜地喊道:“大哥。”
他挥挥手,“我炒了一个菜,饭也熟了。”