1.虽然拜占庭帝国本身有一定的农业基础，但不同地区的城市之间仍存在粮食贸易。例如，小亚细亚地区的一些农业发达城市会将多余的小麦通过海运或陆运运往君士坦丁堡等人口密集的大城市。而君士坦丁堡则会出口一些加工后的农产品，如橄榄油等。

2.水果和葡萄酒贸易

1.拜占庭的一些城市周围有大片的葡萄园和果园。像安条克周边地区生产的优质葡萄酿成的葡萄酒，不仅在本地销售，还会出口到其他城市。同时，城市之间也会进行水果贸易，如从埃及等地进口一些稀有的水果品种到拜占庭帝国的其他城市。

十世纪中叶拜占庭的贸易情况

在十世纪中叶，拜占庭帝国的贸易情况呈现出以下几个特点：

1.地理位置优势：拜占庭帝国位于地中海的东南方，地处亚欧非三洲交界处，其地理位置使其成为东西方贸易的重要中转站。帝国的首都君士坦丁堡更是成为了当时欧洲最重要的商业中心之一。

2.国际贸易：拜占庭帝国的贸易主要依赖于与东方的商贸往来，尤其是丝绸、香料和其他奢侈品的贸易。这些商品在欧洲市场上非常受欢迎，为拜占庭帝国带来了丰厚的收入。

3.商业法规：拜占庭帝国在10世纪至12世纪形成了大量的商业法规，包括船只的大小规定以及相应的水运航程都给出了详细的划分标准。这些法规有助于维护商业秩序，促进了贸易的发展。

4.商业霸权：拜占庭帝国在中世纪时期占据着地中海的“商业霸主”地位，其繁荣的贸易和强大的经济实力使其成为当时欧洲最富裕的国家之一。

5.财政收入：拜占庭帝国的财政收入绝大多数来自商业贸易中征收的关税和贸易税，这其中就有名目繁多的过境税、入城税等。贸易在拜占庭帝国的经济结构中占的比重非常大，帝国的财政收入对贸易的依赖非常严重。

6.丝绸之路：拜占庭帝国是丝绸之路的终端，其地理位置使其成为东西方贸易的重要枢纽。丝绸业成为国家收入的主要来源之一，也使整个拜占庭社会获得好处。11世纪中叶以前，拜占庭帝国是欧洲唯一掌握养蚕制丝技术的国家，它不仅可以从生丝贸易中赚取大量的金钱，同时通过操控这种紧缺物品来显示国家力量。