说罢，刘掌柜便引着芳霏重回雅间，待两人稳稳坐定，刘掌柜率先开口道：“丫头，你打算咋卖这方子呀？”

芳霏答道：“伯伯，咱就一次性买断，这道菜我家里人也就自己做着吃，绝不可能外传，更不会自家拿去售卖，这些都能写在契约里头。至于价钱嘛，说实话，我也不太清楚多少合适，您给掌掌眼？”

刘掌柜心里明白这丫头机灵得很，又存了几分结交的心思，所以开价的时候自然就实诚：“往常得了不错的秘方，大致要 30 两银子，你这方子口味忒独特，我这边出价 40 两，你看如何？”

芳霏主要目的便是打击醉仙楼，如今这方子给的价也挺不错，便爽快应道：“成，刘伯伯，这就拟契约吧。”

刘掌柜还等着芳霏跟他讨价还价呢，听她答应得这么痛快，又考虑到芳霏的此番用意，忍不住“哈哈”大笑起来，说了声：“好，丫头，你这心里的主意，可真不像个九岁女娃能有的。”

芳霏心中暗忖，那可不，我内里可是个历经职场老阿姨，可脸上却摆出一副谦逊模样：“乡下长大的孩子，风霜经历得多了，想法自然就多了些，让刘伯伯见笑了。”

这边，芳霏将蒜爆鱼的做法仔仔细细地写明，那边悦来楼的契约也妥当拟定好了。两人相互交换，各自查看。

刘掌柜瞧了瞧芳霏写的菜谱，眼睛一亮，脱口而出夸赞道：“哎呀，真没想到，丫头你还写得一手好字哩！”

芳霏谦逊地说道：“伯伯，我家也算个耕读之家，平日里跟着阿爷和大伯念过些书，这字也就是勉强能入眼罢了，哪算得上好呀。”

刘掌柜一听这话，心里对芳霏更是多了几分赏识，当下“哈哈”大笑两声，说道：“丫头啊，你瞧瞧，你这小小年纪，厨艺这般精湛，字也写得漂亮，还懂买卖门道，真是了不得！”

芳霏被夸得有些不好意思，忙摆手笑道：“伯伯过奖啦，这悦来楼在您的操持下，名声响亮，菜品出众，我今儿个能跟您做成这笔生意，也是托您的福。”