野猪的出肉率没有家猪多,除去猪头,猪蹄和猪内脏,两头野猪算下来,最多有180的肉。
苏晚柠准备把最好的梅花肉留下来,好的五花肉也留下来一些,给家人改善改善。
剩下的估计刚够灌五副小肠。
接下来四人分工合作,王俊生洗买来的三副猪肠,秦燚切肉,苏晚柠调味,冼洁把棉绳分段。
还是老样子,三种口味,苏晚柠和冼洁对辣味和广味的情有独钟,那边的老人爱吃五香的。
折腾了大半天,晾衣绳上挂满了腊肠,场面壮观。
要是现在有人推门进来非得尖叫不可,真是太诱人了。
腊肠是做好了,晚饭还没着落,苏晚柠看着案板上的肉。
“晚上给你们做烤肉吃。”
三人一听又有新鲜吃法了,激动不已,又都行动起来。
苏晚柠让秦燚先把五花肉和梅花肉切成后片用调料腌一下。
她拿了一长条的香肠放到背篓里出门了。
吃烤肉可不能少了它的灵魂伴侣,生菜。
巧的很,上次去吴奶奶家的时候她看到院子里竟然种着生菜。
这可是个稀罕物,七十年代初的时候被当做特供菜的,她不知道吴奶奶是从哪里找来的种子。
“吴奶奶看我给你带了什么?”
由于小雪和柠檬的关系,她和吴奶奶的关系越发的近,大酱都舀了好几回了。
吴奶奶看到她来很高兴,知道她是来摘生菜的,不用别人动手,她老人家就下手了。
苏晚柠把腊肠拿出来。
“哟,晚柠,你还会灌腊肠呢?”
苏晚柠心里再一次肯定,吴奶奶肯定不是一般人,好像什么都认识。
既然认识,她也就不多说了。
从吴奶奶家出来的时候,装了半背篓的生菜外加一大碗大酱。
苏晚柠准备给老人送些烤肉过来,被吴奶奶拒绝了,她说烤的东西自己会咬不动。