王家旺发话道：“那就开干吧！先把机器升温预热。”

马志明是机修，对机器的使用方法已经熟的不能再熟了，很熟练的把温度预热到了需要的温度。

“王哥，放瓜子吗？”

“先放食盐，均匀加热后把温度设定在一百六十度。”

王明赶紧打开了食盐袋子，扛起来倒了进去。

到了合适的温度后，江南又把香料倒了进去，等香味出来后，这才把精心筛选的油葵放了进去。

看着炒料机不停的转动着，几人翘首以盼的等待着第一锅五香瓜子出锅。

直到十分钟后，可以听到瓜子发出轻微噼啪声后，马志明赶紧停了增温设备。

江南手里拿着从厨房拿来的笊篱，筛掉了食用盐，然后放在鼻子前闻了闻说：“大伯，好像有些火大了，”

等稍微凉了一些，江南拿了一颗放在嘴里磕开，感觉到了一丝苦涩的味道，皱褶眉头说：“有点苦了。”

“没事儿，可能是食盐吸收热量太高了，不像直接炒可以散热快一些，王明，先把瓜子过筛，单放起来。”

王明照做，和马志明忙活了一会儿，才重新把食盐又放进了炒料机里，开始了第二次试验。

这次温度设定在一百五十度，搅拌的速度再高一些，还是十分钟。

又是漫长的十分钟，等机器停下来后，江南又筛了一些，这次的火候掌握的还算可以，就是香料的味道不足，如果现在重新加入香料进去，那瓜子又会糊掉。

没办法，第二次试验又宣告失败，

几人站在炒料机旁，热的大汗淋漓，只有晓晓在看了一会儿，热的受不了，早早的回了办公室，惬意的吹着空调，等着几人试验成功喜讯。

一直忙活到了夜里十点多，扔掉了一批又一批的瓜子，江南也变得有些气馁了起来。