“那为什么，他们不给后厨的人多发一些工资？好像记得肯德基的人，差不多人人都能干后厨吧？”李舜继续启发道。

也不等陈光宗继续回答，李舜直接说道：“这个是因为，这种的连锁快餐的后厨好干。店员经过简单培训，就能完全掌握各种的食物的烹饪技巧。

为什么，他们会如此的上手之快？只因为，他们已经掌握了标准。每道食物该在油里煎多久，该用什么温度，需要加多少盐等等操作流程，都已经制定出严格的标准。

这样，工人只要按照标准操作就行。而且制作出来的食物，肯定也是统一的味道，一样的卖相。有了标准，才会有发展连锁店的可能。

就比如，你这次请的两位师傅。你确定他们做出的，会是最符合申城人口味的嘛？他们教出来的徒弟，会不会跟他们制作的食物有差别？这很多的因素都是要考虑的。

在我看来，要想做大就必须要分工明确。你在港岛注册的公司，负责研发和制定标准这块。申城公司的作用就是以后在各家店推广新品和标准，还有负责新店的开发。

至于南京路的店，可以作为公司推广奶茶等产品的桥头堡。是公司的样板，也是客人反馈意见的回收站。三位一体的发展，以后品牌才能做大做强。“

说到品牌，李舜一直也没细问过，南京路的这家奶茶店具体要什么名字。既然现在谈到这里了，也就好奇的问道：”对了，陈叔这家奶茶店叫什么名字的？“

陈光宗呵呵的笑着说道：”我和你赖阿姨商量过，也请大师帮着看过。最后敲定下来，就叫时光对白。按大师的说法，这个名字里暗含金火土，预示着生意兴隆，财源广进。“

李舜也没想到，陈光宗夫妇居然会起这么一个文艺气息浓郁的名字。细品下，这个名字还真的很有韵味，也带着一点点的空间感。