“那大锅饭肯定赚的不多啊。”小刘考虑单价过低，可能竞争不过别的厨师。

郭凡说道：“这大锅饭只是引流手段，创收就要靠点餐了，你帮我写一个支持点餐、定制美食的牌子，给高端食客准备的。”

“没问题，交给我！”

小刘就用官方给的小白板，在上面工整的写了宣传字体，并注明郭凡擅长各种菜系，专精药膳。

很快，他们这些厨师摊位前，就开始有了游客，也有人开始下单，坐下用餐。

郭凡也开始做引流美食了，这道菜必须气味香，且看起来有食欲，那就非五花肉莫属了。

所以郭凡决定做秋冬季的下饭美食，豆角红烧肉。

首先将豇豆角干用水泡发，去除杂物并洗净。

然后取三层精品五花肉，切成小块，用热水焯过，滤去浮沫和血水。

锅里热油，放入冰糖炒糖色，待到微红的时候，放入五花肉翻炒，再加入葱姜片、料酒，炒匀。

翻炒至五分熟放入豆角干，再次颠勺翻炒几下，加入少量水，盖闷收汁。

收汁快结束时，加入适量腐乳汁，这是郭凡的特门手艺，这样做出来的红烧肉更有味道。

最后大火收汁结束，再用料油一浇，这浓郁的香味就起来了，而且红烧肉看起来特别有光泽，那暗红的糖色，看起来就要流口水，而且香味也传播开来。

“哎呦，什么肉这么香啊！”

很多游客聚拢过来。

“要不要来一份下饭的豆角红烧肉？”郭凡热情的询问。

路人一看，这肉都晶莹剔透的，不仅香味浓郁，连视觉都是享受，当时就舌底生津，饥饿感爆棚。

“多少钱一份？”大家最关心这个问题。

“现在是开张大酬宾，10元一份，欢迎品尝。”

郭凡说话的时候，小刘已经在吆喝了。