郭凡就答应下来,他心说这不正好么,借着这个机会,把饺子研究出来,说不定就能让外卖也多一个品种。
不过他会的饺子,都大同小异,顶多是在馅料上,有一些名堂,端上餐桌,总是觉得差点意思,在没有品尝之前,外人是没法分辨出,那个是高端饺子。
这怎么办呢?
时间有限,没法去外出找人请教了。
那郭凡就求助于万能的系统。
“系统,你有比较考究的饺子做法吗?”
重生系统:“有,5积分分享一种古老的皇家饺子的做法。”
才5积分,郭凡都没考虑,就答应了。
在扣除了5积分后,系统就发来了一套饺子的制作流程。
这流程是虚拟古籍上的,还配有插图,可以清晰的看到并学会。
24节气饺子。
这就是系统卖的饺子配方,看着平平无奇,但是却大有名堂。
首先这是按照24节气,来制作24种饺子,每种节气,对应一种饺子,而且配方各不相同,外形也十分考究。
据说这是唐朝皇帝,才有资格享受到的皇家美食。
等郭凡看完这24节气饺子的制作方法后,就为之赞叹,古人在千多年前就能做出这样的饺子,就算是他现在复刻也不容易。
郭凡随后就让宋涛去采购了食材,然后在第二天下午,就和后厨的厨师,一起学做这种饺子。
配方没什么保密的,虽然市面上还没有类似产品,不过他们只要做出来,别人就能学了去,他们只要把味道做好,做的精致,那么这原版,就注定有市场。
这天下午,后厨的台案上,摆满了各种食材和面粉,这些就都是制作24节气饺子的材料。
“我去,郭总,你从哪弄来的配方,这么繁琐,学都要半天。”
有厨师感慨道。
“这是我从古籍中看来的。”郭凡说道。
因为这些馅料太多,所以制作要分为两组人,一组去做馅,一组去做面皮。
做馅的,要按照配方,取牛羊鱼三种肉,按照季节,分为不同比例去加入不同时节的蔬菜,这样多种混合,就能配出口味不同的24种肉馅。