刚开通一天,就有这成绩,这也多亏点点平台,在订餐APP上,帮助置顶宣传的结果。
这属于是饭店在正常营业后,额外多出的一笔收入。
而且这也有助于缓解大厅的排队压力,有尝鲜需求的客户,在家里点一份外卖就可以了,方便快捷。
外卖的第二天,比昨天又多了一些营业额。
以后会随着知名度的扩大,外卖销量会稳步增长,最终达到一个平衡。
戴森就打电话和郭凡聊过,他估计,以后厨神饭店的正常外卖营业额,每天会在4-10万元之间。
4星级饭店能有这样的外卖销量,也非常不错了。
对于外卖这个营收小爆点,倪海岩非常惊喜,他承认小看了外卖。
他之前一直在大酒店当任职,基本上都没有开通外卖的业务,也没认为靠着服务来创收的大酒店,会用外卖打开一片新天地。
他目前正在考虑如何扩大营收,外卖业务就给了倪海岩一个惊喜。
最初厨神饭店的营收,日营业额在四十来万,那时候感觉就非常不错了。
后来因为开通了楼上的临时钟点房当包厢,增加了就餐人数,让营业额达到了五六十万级别。
加上郭凡开发出了宴席,也给饭店引流了,虽然不是每天都有宴席,但宴席的单价很高,平均一天也能创收几万元。
等到青青草原度假中心开放后,收入再次激增,而且把客房都利用起来了,营收再次增加10万左右。
现在开通外卖,每天也有几万元的营收。