老王家已经开了有几天了,但是林记这边的业绩却没有降了多少,一天下来,也能做到六七千,这是让杨强他们很是疑惑不解。
“老林,你说奇怪不奇怪,旁边老王家饭庄开起来后,好像也没抢走自己多少的生意,但是他们店里也有人啊,这些客人是怎么来的,之前他们没开,也没见有这么多人!”
杨强很是疑惑,这有点不科学啊!
这边林秋有听到他们说过隔壁开了一家饭庄,而且这老王家饭庄还是那个王志峰开的,一开业就打起了价格战,但是老爸林为民的意思是看看再说。
林秋也是觉得老爸的决定没有错,这个时候不能乱了自己的阵脚,先了解完情况再做决定。
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现在听杨强说自己家的业绩影响不大,心里就有点数了,确实百货那边消费群体跟其他地方不一样。
所以听到杨强提出这样的疑问,他就开口帮林为民解释一下,他觉得自己的老爸应该也是跟杨强一样大惑不解。
“这个东西要看消费群体,不是说你价格低,客人就接受,要看什么样的客人!”
杨强听到林秋这样说,那就更加的疑惑了,“怎么还有客人不接受低价格的吗?有便宜不占那不是傻?”
林秋摇摇头,“你不懂客人的心理,我告诉你,能去百货这边的人,要嘛是不差钱的,要嘛就是慕名而来,专门来消费的,你说这样的一批人,会因为你价格低就接受吗?”
“他们要的是品质跟档次,要的是面子跟服务,特别是那些好不容易从乡下上来的那些人,总不能告诉别人来一次城里吃的是便宜的东西吧!”
杨强听着觉得林秋说的好像有点道理,但是又感觉哪里不对?
“如果我们的业绩大差不差的话,我可以肯定得告诉你,老王家饭庄做出来的菜肴肯定有点问题,要么质量不行,要么口感不行!”
林秋说的很肯定,非常的自信。
“是啊,我们也吃过他们的菜,跟我们这边比起来,确实有点差,但是这几天我们有去看,他们的客人也不少啊!”
陈新伟插嘴道,他也去看过几次,都发现老王家饭庄里边,客人还是蛮多的。
“那是自然,因为我们百货店里容纳的客人有限,之前他们没开的时候,客人只能选择等或者去其他地方,现在他们开了,自然就去了他们那边。”
林秋笑着解释道:“但是,他们这样做是不会长久的,毕竟百货这边的客人不是傻子,吃过几次后,就会知道双方的差距,俗话说一分钱一分货,他们如果想吃便宜货,还不如买个馒头啃。”
“这么说,我们不用管他了?”林为民也是一脸平静的说道。
“那可不行,他们做他们的,我们也要有点动作,让他们死的更快一点!”林秋可没打算跟他们慢慢的耗。
“你有招?”听到林秋这么说,杨强一下子兴奋了起来,这小子的主意就是多,而且还都有用。
“之前不是跟你们说过了吗?炖罐啊!你们这样子,在周末两天的时候,把这炖罐给推出去,他们不是会打价格战吗?我们也亏点,炖罐免费!”
价格战林秋是不会去打的,因为那样做会让自己的档次变低了,早期为什么要开在百货那边,而且装修那么高档,就是为了吸引中高端客人。
降价只能让自己的口碑变差,对于吸引客人毫无用处,就算能拉来一些客户,到时候等价格恢复,这些客人也会跑的一干二净,因为没有便宜占了。
炖罐免费?这可是有点让人肉疼啊!杨强听完林秋的建议后,有点舍不得。