陆朝朝看了看陈浩,又看了看我,“你们的面,
现在的问题在于调料的层次感不够。你们用的调料太多,反而掩盖了面的本味。”
我皱了皱眉,“那我们应该怎么做?”
陆朝朝沉思了一会儿,“你们可以试试减少调料的种类,
只用最基本的盐、酱油和一点点的醋。记住,面的本味才是最重要的。”
陈浩若有所思地点了点头,“我明白了,陆师傅。我们再试试。”
陆朝朝站起身,准备离开,“我明天再来。希望你们能有更大的进步。”
陈浩和我目送陆朝朝离开,心中充满了期待和压力。
接下来的时间里,陈浩再次投入到厨房中,按照陆朝朝的建议,
减少了调料的种类,只用最基本的盐、酱油和一点点的醋。
我也在一旁帮忙,尽量让陈浩能专心研究面。
接下来的几天,陈浩一直忙于调整浆水面的味道。然而,尽管他尝试了各种方法,
浆水面的味道仍然无法让人满意。我看着他疲惫的样子,心中不禁有些担忧。
“陈浩,你休息一下吧。”我劝道。
陈浩摇了摇头,“我不能停,我要找到那种味道。”
我心疼地看着他,决定帮他一起研究。于是,我们开始一起尝试各种调料的搭配,
试图找到那种既能突出浆水面的酸爽,又不会过于 口感。