苗掌柜听到包顺的呼唤，赶紧匆匆赶了过来。他一脸堆笑，客气地问道：“不知客官想吃什么？我们酒馆虽然不大，但菜品还是相当丰富的。”他心中也有些忐忑，毕竟赵谦的表现让他意识到这位食客并不好对付，但同时也激起了他的好胜心，想要看看这位食客到底有何特别之处。

“我想吃的，你这店里可都能做？”赵谦再次开口，语气中带着一丝挑战的味道。他似乎并不相信苗家酒馆能够满足他的口味，想要考验一下这里的厨师是否真的有真才实学。

“能做能做，保准没问题。”苗掌柜连忙应承道。他心中虽然有些没底，但脸上依然保持着热情的笑容。他心想，无论如何也要尽力留住这位大客户，毕竟酒馆的生意可是要靠这些“大肥羊”来支撑的。于是，他准备迎接接下来的挑战，看看这位挑剔的食客到底想吃什么，同时也想要展示自己的厨艺和酒馆的实力。

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“何以为证？”赵谦拿起茶水喝了一口，随即呸呸呸了几下，脸上分明露出了十分嫌弃的样子。他瞥了一眼茶杯，仿佛那茶水是什么不堪入口的浊物。这一幕让苗掌柜也感到十分恼火，他心中暗自嘀咕，这位客官还真是挑剔到了极点。然而，为了酒馆的声誉和生意，苗掌柜还是强忍住了心中的不满，尽量保持着客气的态度。

“以我店里的招牌为证！”苗掌柜一时脑袋发热，脱口而出。他刚说完就后悔了，心想自己怎么就这么冲动呢？然而，话已经放出去了，收不回来了。他只能硬着头皮，看看这位挑剔的食客到底想要怎么样。

赵谦见对方上钩，心里也是一喜。他故作高深地“嗯”了一声，然后缓缓说道：“那好，你可听好了我接下来说的。”他故意停顿了一下，似乎在给苗掌柜一些心理准备的时间。

苗掌柜连忙说道：“客官，你说吧。只是小店食材有限，先声明一下。”他生怕赵谦提出一些稀奇古怪、店里根本没有的食材来为难他。

赵谦淡淡地说道：“放心，都是些寻常之物。”他的话语中带着一丝自信，仿佛已经料定了苗掌柜无法做出他想要的菜肴。

苗掌柜心中暗自嘀咕，寻常之物？那为何之前的菜品都无法满足这位食客的口味呢？他心中充满了疑惑，但同时也激起了他的好奇心和挑战欲。他倒想看看，这位食客到底想要吃什么寻常之物。

“那好，你说吧。”苗掌柜叫来了几个伙计，以防听漏了赵谦的话。他心中已经做好了准备，无论赵谦提出什么要求，他都要尽力去满足。毕竟，这关系到酒馆的声誉和生意。

赵谦见状，嘴角勾起了一抹淡淡的笑意。他知道，自己的计划已经成功了一半。接下来，就是要看苗掌柜是否能够按照他的要求做出满意的菜肴了。

“也不为难你，就三道菜罢了。”赵谦不咸不淡地说，仿佛这三道菜对他来说只是小菜一碟。然而，苗掌柜听到这话，心中却顿时感觉不好了。他知道，这位赵谦的口味独特，要求极高，这三道菜恐怕不会那么简单。

现场的食客也纷纷往这边看来，他们倒是想听个稀奇，看看这位挑剔的食客到底会提出什么样的要求。

“第一道菜，用猪肉做，记住不能用其他肉类，但是我要吃出鱼的味道。”赵谦缓缓说道，语气中透露出一股不容置疑的坚定。他端起茶杯，轻轻吹了口气，茶叶的清香扑鼻而来，似乎在预示着接下来的挑战将如茶香一般，既清新又充满挑战。