苗掌柜一听，心中暗自嘀咕：这有什么难的，加点鱼汤不就行了？然而，他还没来得及开口，赵谦就已经看出了他的心思，嘴角勾起一抹淡笑，继续说道：“这个其他肉类包括各种肉制东西，比如鱼丸、肉酱之类的，都不能用。我要的，是纯粹的猪肉，却能品尝到鱼的鲜美。”

苗掌柜顿时感觉有些坑人，他无奈地叹了口气，心想：算了，我还是交给厨子去想吧。毕竟，厨子们的厨艺高超，或许能够想出什么奇妙的办法来满足这位挑剔的食客。

“这第二道菜，用茶杯这么大的面团做出人脑袋这么大的食物，记住还要可口。”赵谦见伙计已经记下，便继续说道。他的眼神中闪烁着期待的光芒，似乎对这道菜的创意充满了兴趣。

苗掌柜一听，心中更是无语。这是什么奇怪的要求啊？难道真的有以一变十的法术吗？如果真的有这样的法术，我还开这酒馆做什么？他心中暗自吐槽，但却不敢说出来。毕竟，这位赵谦可是他们酒馆的贵客，得罪了他可不好。

“第三道菜呢？”苗掌柜无奈地问道，他已经做好了心理准备，无论赵谦提出什么要求，他都会尽力去满足。

“这第三道菜，用不是鸡肉的东西做出鸡肉的味道和口感。”赵谦淡淡一笑，说道。他的语气轻松自然，仿佛这只是一个小小的要求而已。然而，苗掌柜却知道，这个要求可是相当高的。毕竟，要用不是鸡肉的东西做出鸡肉的味道和口感，这可不是一件容易的事情。

苗掌柜心中暗自琢磨着这三道菜的要求，他知道这是一场考验。如果能够满足赵谦的要求，那么酒馆的声誉和生意都会得到极大的提升。然而，如果无法满足他的要求，那么可能会失去这位贵客，甚至会影响到酒馆的声誉。

现场的食客们倒是十分好奇这三种菜如何做成，他们纷纷往这边看来，似乎都想听听这个稀奇的要求。本来吃完准备离开的食客也留了下来，就连酒店外不少人也进来观看了。平常要是有这么多客人，苗掌柜怕不是笑醒，只是此时他满脸愁容，心中暗自琢磨着如何应对这位挑剔的食客。

“我说姚大厨，这事情能成吗？”苗掌柜熟络地问起自己的得力助手，姚大厨。姚大厨是苗家酒馆的顶梁柱，他的厨艺在整个城里都是数一数二的。此时，姚大厨表面淡定，实则内心慌得很。他深知赵谦的要求有多高，但也明白这是一个展示自己厨艺的好机会。

“掌柜的，我试试看吧。”姚大厨沉吟片刻后，给出了这样的回答。他知道，这不仅仅是为了满足赵谦的要求，更是为了苗家酒馆的声誉和生意。如果能够满足这位挑剔食客的要求，那么酒馆的声誉和生意都会得到极大的提升。

“全靠你了姚大厨，此事以后月钱涨三成。”苗掌柜拍了拍姚大厨的肩膀，给予他充分的信任和支持。他知道，姚大厨的厨艺和创新能力都是一流的，只要给他足够的时间和空间，他一定能够创造出满足赵谦要求的菜肴。

“放心吧，我去也。”姚大厨说完就奔向厨房了。他心中充满了斗志和决心，一定要为苗家酒馆争光，也要让自己的厨艺得到更多的认可和赞赏。

厨房里，姚大厨和他的助手们开始忙碌起来。他们挑选着新鲜的食材，调配着各种调料，研究着烹饪方法。他们要将自己的厨艺发挥到极致，为赵谦呈现出三道完美的菜肴。

时间一分一秒地过去，厨房里的气氛越来越紧张。姚大厨和他的助手们都在紧张地筹备着，他们的眼神中透露出坚定和决心。他们知道，这是一场考验，也是一次展示自己厨艺的机会。