江瑞妍想了想,说:“就榨点橙汁和苹果汁吧,这两种果汁都很清爽,和烤乳猪搭配起来肯定很解腻。”
两人一边说着,一边有条不紊地忙碌着。
萧雪回到林场时,林晓已经把地窖清理得差不多了。他擦了擦额头上的汗水,看着萧雪带回来的小乳猪,眼睛一亮:“哇,萧雪,你可算回来了,这小乳猪看着真不错,今晚可有口福了。”
萧雪把小乳猪从摩托车上解下来,笑着说:“那当然,我可是挑了好久才选中这只的。林晓,你这烤炉弄得怎么样了?我要把乳猪烤成那种皮脆肉嫩的,可就全靠你这个烤炉了。”
林晓拍了拍胸脯,自信满满地说:“放心吧,保证没问题。我把这地窖好好清理了一下,又在里面加了些柴火,温度肯定能达到。”
说着,林晓便开始在窖里生火,他熟练地把柴火摆放好,用打火机点燃,不一会儿,地窖里就燃起了熊熊大火。萧雪则在一旁处理小乳猪,她先把乳猪清洗干净,然后用调料腌制起来,什么盐、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜等等,各种调料在她手中挥洒自如,不一会儿,小乳猪就被腌制得十分入味。
“萧雪,你这调料放得也太讲究了吧,怪不得你烤的乳猪那么好吃。”林晓看着萧雪熟练的动作,忍不住夸赞道。
萧雪笑了笑,说:“这烤乳猪啊,调料可是关键,味道调好了,烤出来才香呢。而且我还加了点蜂蜜,这样烤出来的猪皮会更脆,色泽也更好看。”
腌制好的小乳猪被萧雪用一根长长的铁钩子钩住,准备放进烤炉里。这时,江瑞妍和赵小蕾也把配菜和果汁都准备好了,她们端着盘子走出厨房,看到正在忙碌的萧雪和林晓,赶紧过来帮忙。
“哇,好香啊,这乳猪还没烤呢,光闻着这调料味就已经让人受不了了。”江瑞妍深吸一口气,夸张地说。
赵小蕾也在一旁附和道:“是啊,我都迫不及待想尝尝了。萧雪,你快把它放进烤炉里吧。”