进入试吃环节。

林郁惊奇地发现，这些原始人在评判食物时竟然也讲究个色香味俱全，他们从左至右逐一揭开盖子，细嗅食物的香气，观察食物的色泽和形状，最后再细细品尝，通常只吃一小口。

平时在部落里习惯了狼吞虎咽的狼爪，此时也不得不东施效颦，学着其他人的模样小口进食，细嚼慢咽，摇头晃脑，做品鉴之状。张天和枭看得窃笑不止。

当评委们品尝到自己的作品，厨师走上前去，向众人介绍自己的烹饪心得：采用了何种烹饪方式，选用了哪些配料，有无创新和独到之处，有无失误或不足之处，是故意的还是不小心的……

评委们只是面不改色地听着，通常不会直白地表露出好恶。

令林郁吃惊的是，每一位厨师都在以往的烹饪经验上做出了创新和改变，这些创新和改变或许很微小，只是多添加了一两种配料，调整了烹饪的火候和时间，在食材的处理上更加精细……

有的创新甚至不一定是正向的，比如有穴部落的厨师为了最大程度地保留食材的风味，直接将未经清洗的鸟屁股熬进汤中，令评委们印象深刻。

但无论如何，勇于创新的精神是好的，正是这样的精神，才造就了后世博大精深的饮食文化。

意识到自己正在见证饮食文化的起源，林郁心里不无感慨。

由于陶器尚未出现，烹饪方式大多以烧烤为主，只有个别厨师采用熬煮法。

再优质的木料也耐不住长时间的火烧，平时烧个水煮个菜还行，煮肉就力有不逮，只有形状适宜、大小适中的兽骨才可以用来熬汤，这种天然的炊具不可多得，因此厨师们更加明白陶器的珍贵和优越性。

黑牛同样采用烧烤的方式烹制雷鸟，但和其他人不同，他对食材进行了更为精细的处理。

云揭开盖子，顿时有浓郁的肉香和咸香气息涌出，被烤至表皮酥脆、色泽焦黄的胖雷鸟静静躺在骨盘里，肚子鼓胀，乍一看完好无损，似是烤全鸟，仔细一看，就发现各部位的连接处有被切割的迹象。

“我把一整只雷鸟分成了多个部位，不同的部位用不同的火候烧烤不同的时间，有的部位适合烤得嫩一些，有的部位适合烤得脆一些，有的部位宜清淡，有的部位应该多放盐……最后再用木签串起来，呈现出完整的样子，但其实每个部位的味道都有细微差别……”

黑牛滔滔不绝地讲述着。