评委们细细品尝他的手艺,肉质酥嫩,火候掌握得秒到毫巅,咸淡适宜,不可避免的略带些许苦味,这是盐的味道,不过苦味被压得很淡,更显示出厨师对食材精妙的运用和把控。
见评委们面带笑容,神情享受,黑牛心里得意,忍不住瞄向旁边的虎舌,却发现他气定神闲,成竹在胸,似乎全然没把他的杰作放在眼里。
他轻哼一声,心想这只是开胃菜,接下来才是重头戏!
“各位,请允许我割开这只雷鸟的肚皮。”
黑牛用打磨锋利的骨刀割开雷鸟的肚皮,霎时间,另一重香气喷薄而出!
众人定睛一看,原来这雷鸟的肚子里内有乾坤!
“内脏我也全部掏出来单独烤制,再烤一些块根和松子,用煮过的菜叶包裹起来塞回肚皮里,菜食清淡,能够解肉食之腻。”
黑牛展开菜叶,露出包裹在其中胗、心、肝、肠等内脏,以及清香扑鼻的植物块根和松子。
评委们品尝着内脏和清淡可口的菜食,虽然不发一言,眼底的赞赏任谁都看得出来。
一众厨师也都被黑牛的这番心思给震住,小声讨论着:“果然还得是黑牛啊……”
“看来这次又是黑牛获胜了。”
黑牛听了颇有些沾沾自喜,紧接着又听见大树部落的厨师说:“我看未必,虎舌这次也是来势汹汹呢!”
他下意识再次朝虎舌看去,见他无动于衷,还是那副泰然自若的轻松模样,不禁有些来气。
好!就让我瞧瞧你的手艺!黑牛心里想着。