2. **腌制**：用料酒、盐腌制15分钟去腥。

3. **煎鱼**：

- 热锅热油，将鱼放入锅中煎至两面金黄。

4. **调味**：

- 加入姜片、蒜瓣、葱段炒香。

- 加入生抽、老抽、糖调味，加入适量水煮沸。

5. **收汁**：小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉入味即可。

烧辣了鸡

**材料准备：**

- 鸡肉 500克

- 干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣适量

- 生抽、老抽、料酒、糖、盐适量

- 食用油

**步骤：**

1. **处理鸡肉**：鸡肉切块，焯水去血沫，捞出沥干。

2. **炒制**：

- 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香。

- 加入姜片、蒜瓣炒香。

- 加入鸡肉，鸡杂，鸡血块翻炒至变色。

3. **调味**：

- 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐调味。

- 加入适量水，盖上锅盖焖煮至鸡肉熟透。

4. **收汁**：大火收汁至汤汁浓稠即可。

### 干挑面

**材料准备：**

- 面条 200克

- 肉末 50克

- 葱花、姜末适量

- 生抽、老抽、蚝油、盐、糖适量

- 食用油

**步骤：**

1. **煮面**：将面条煮熟，捞出沥干水分。

2. **炒制**：

- 热锅凉油，放入肚片，青椒炒至变色。

- 加入姜末、葱花炒香。

- 加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐调味。

3. **拌面**：

- 将煮好的面条放入锅中，快速翻炒均匀。

- 出锅前撒上葱花即可。

这些菜谱结合了溧水的地方特色和传统做法，您可以根据个人口味进行调整。

溧水周园展品

**溧水周园**是一个展示中国传统文化的博物馆，展品丰富多样，主要包括：

- **明清家具**：展示明清时期的传统家具，工艺精湛。

- **瓷器**：包括青花瓷、粉彩瓷等，展示了古代陶瓷艺术的辉煌。

- **书画作品**：收藏了大量古代书画作品，体现了中国传统书画艺术的魅力。

- **石雕和木雕**：展示了精美的石雕和木雕艺术品，反映了古代工匠的高超技艺。

这些展品不仅展示了溧水地区的文化底蕴，也为中国传统文化的传承提供了重要的实物资料。

希望这些信息对您有所帮助！如果您有更多问题，欢迎随时询问。