第64章 处理小鱼仔和猪蹄

大抵是她脸上的表情太过明显,黎氏忍不住温柔地提醒道:“大嫂,咱们家的境遇已不如往日,博儿她们小两口相濡以沫才是正理。你可要记得屠苏博是如何耐心教导旻旭的!”

屠苏旻旭还无法领悟透深奥的道理,也不一定能完全理解屠苏博对他的教诲。

然而,那些从屠苏旻旭口中说出的只言片语,让席兰芳听了,已经足够让她感受到屠苏博的用心。

而他本人,对此更是心甘情愿。

席兰芳内心纠结数次,最终无声地叹息,缓缓低下头,语气中带着一丝无奈:“三弟妹所言极是,我这个身为婆母的,确实不宜过多干涉。”

“何来过多干涉之理?”

余氏语带讥讽地回应:“每日能妥善安排三餐已属不易,现在并非设立婆母威仪、制定家规之时,该放手时就放手吧。”

“顾玥萱本就聪明能干,还不忘时刻关照屠苏博,多一个人为你分担,为你担忧,你省去了多少心血?”

话语间,她不禁感到一丝悔恨,未能及早为屠苏旻飞安排一门婚事,否则她的旻飞定会有人呵护。

几人各怀心事,沉默不语,而厨房中剁猪蹄的声音也逐渐趋于沉寂。

顾玥萱将剁成块状的猪蹄浸入清水中,反复淘洗三遍,直至血水完全洗净,然后放入冷水中焯水,捞出后冲洗干净。

葱姜蒜片在锅中煸炒至香气四溢,随即投入新购的大料继续翻炒,待香叶色泽微变,便将干花椒和切碎的干辣椒一同加入,熬制出一锅香气扑鼻的油。

在噼里啪啦的油爆声中,她将沥干的猪蹄全部倒入锅中,加入两勺糖浆和适量的黄酒、酱油,炒至颜色鲜亮,再将浸泡的黄豆一并加入,加水至平面,盖上锅盖,让香气在锅中慢慢炖煮。

与此同时,木盆中的小鱼仔也已经被清理得妥贴。

这些小鱼仔尚处于稚嫩之态,根本无需剔除鱼鳞,仅需将内脏挤出,再做一番清洗便足矣。

待剖开小鱼仔,杂质被彻底清除后,便撒上姜片,淋上黄酒以去除腥味。