不过，对于自己的这位忠厚老实的堂兄，他还是想着暗地里帮衬一把的。

前世自己的这位堂兄还是在餐饮业摸黑滚打了蛮多年的，大钱虽然没赚到，但是小钱还是赚到了的。

“吃苦这方面你倒不用担心，我和你哥都在外面打工了6、7年了，吃苦方面还是没问题的，至于手艺的话，这你倒不用担心，你哥做的菜还是很好吃的，毕竟做厨师他也做了好多年了，等下可以叫你哥露两手。”

要开餐馆这个想法，其实在何芳心里已经冒出了很久了，为了学习怎么开好一个餐馆，她专门放弃了制衣厂的工作，在一家生意还不错的湘菜馆当了将近一年的服务员，就是为了学习怎么经营好一家餐馆。

其实，她和他丈夫已经下了大概的决定，现在无非就是坚定一下内心的想法而已。

江然对于自己这位堂兄的手艺并没有太多印象，他也清楚，一般来说，厨师一般在家里是不怎么做饭的。

就像喜剧大师平时也不会像舞台上表演地那般幽默。

工作是工作，生活是生活。

“那如果是这样的话，那我倒是挺支持你们去做的，毕竟打工这东西也打不了一辈子，有时候好时机转瞬即逝，错过了也不好。”

江然还是认为，人一旦坚定想法就需要马上付诸行动，扭扭捏捏，犹犹豫豫的性格，还是很难成大事的。

东搞搞，西搞搞，到最后浪费的终究是自己的时光，再回头时往往又会懊悔但是为什么不能再坚持一下。

“是啊，我也是这么想的，不过，你哥这人的想法比较保守，他说想在县城学校附近开个小餐馆，先积累一些经验，如果能赚钱的话，到时候再想着开一个小酒楼。”

“而我的想法呢，则是在琼州市区找一间面积大点的店面，开个小酒楼，我觉得以你哥的手艺，应该还是能把酒楼经营好的，这样的话，客单价也还能高一些，你想想，学生能有多少钱啊，到时候搞得自己很累，又赚不到什么钱……”

何芳话头一起，便一直不停了。

江然从她的表述里，还是能听出，他们两夫妻应该就这个问题争论过不少次。

“其实吧，我觉得你们两个人的想法都有各自的道理，但是我觉得你们还是应该实际调研一下琼州这边的情况，毕竟这边不是大城市，很多情况还是有差别的。”