“比如嫂子你刚才说的位置，目标客户人群，自身定位，这些都很重要，另外一个很关键的因素，那就是自身所拥有的资金储备能支撑起多大的摊子。”

“对餐饮业我虽然不太懂，但是如果要开一家餐饮店，那场地租金，设备，装修，人员工资，材料这些东西都是要考虑上的。”

“口碑这东西都是一步步经营的，客户也是慢慢积累的，如何撑过这段时间，其实也是一个很重要的问题，嫂子，你们应该都没有怎么实地调研过吧？”

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“嗯，回来的时候，我们去市区随便逛了一下，但是对于具体情况也不是特别清楚，我觉得江然你说的还是很有道理的，我们对老家这边的情况了解的还是太少了，应该多去实地调研一下，到时候才更好做决定。”

“是啊，其实我觉得餐饮这块还是很有前途的，民以食为天嘛，这东西还是刚需的。”说到这，江然想起他前世吃过的一家叫做“忆时光”的怀旧主题餐厅，还是很有特色的，每次去基本都是爆满状态。

……

或许是因为江然和何芳闲聊的时候提到了他堂哥的厨艺，中午饭的主厨从何芳换成了江连斌。

“嗯，连斌哥，你这手艺还真是很不错，特别是这小炒鸭和小炒鱼，真好吃！”吃完饭，江然摸着自己圆鼓鼓的肚子，朝着自己的堂哥竖起了大拇指，好久没有吃过这么好吃合胃口的菜了。

“呵呵，还好吧，毕竟这几个菜我都不知道做了多少遍了。”江连斌摸着头笑了笑。

“如果连斌哥你开餐馆资金紧张的话，我可以投资一点。”江然开口道。

之所以选择投资而不是借钱，一方面是因为这个口子不能轻易开，另一个，就是他后续如果对餐馆的经营提建议的话，自己以投资人的身份说话更有分量一些。

当然，他自己倒也没指望通过投资餐饮业赚多少钱，纯粹就是他想要通过这种特殊的方式帮衬自己大伯这一脉。

要是换做二伯一家，他肯定不可能吃饱了撑得去投资给建议什么的。

人都是有好恶的，亲戚也是如此。

有时候看一个人不爽可不会因为你是亲戚而改变。