【……】

郁珩飞快地看了一遍，相比早上那一场多了不少眼生ID，看样子都是被他早餐做的食物吸引过来的。

脸上带上了笑意，郁珩道：

“今天中午的菜品是萝卜排骨汤、蒜香炸酥肉、肉末茄子和清炒时蔬，再蒸个白米饭，午饭就齐活了，现在先把萝卜排骨汤炖上。”

一边做，郁珩一边讲解：

“我们先将排骨洗干净，然后放入锅中，加葱姜料酒焯水去腥。”

【最爱吃煎饼果子：主播主播，为什么要焯水啊？直接煮汤不行吗？】

郁珩笑着解释道：“因为如果直接把排骨放进去的话，里面的血沫等杂质都没有去除，炖出来的汤也会有股腥味。

焯水就是为了去掉血水和一些光用清水洗洗不干净的脏东西，加点葱姜料酒也是为了更好的达到这个效果。”

【最爱吃煎饼果子：原来是这样啊，长知识了~难怪我去碧荷餐厅喝过的排骨汤总是有一种腥味，现在看来估计就是没有焯水的原因了。】

【一只小福泥：楼上你也有这种感觉吗？？我也一直觉得碧荷餐厅的排骨汤有一种腥味，虽然不是很重，但就是有。问我身边的人却都说好喝，我一直以为是我嘴太叼了，现在看来我的感觉没错，它就是有腥味！】

郁珩抬头看到弹幕，笑了笑，没说什么，继续讲解做菜步骤：