这也是前世她到一家农民家里跟他们谈事情，偶然知道还能这么熬出油。

一锅肥猪肉差不多熬出一个中等的酒坛子那么多的猪油。

她让人等猪油凉了之后再盛到那个罐子里，猪油榨出来的猪油渣酥酥脆脆，咬下一口，满嘴流油，可以作为佐料放到菜里。

这些东西也让人盛了出来。

宋厨师和张厨师都是头一回做这些事，没想到肥猪肉还有这功效。

特别是那些剩下的猪油渣，也是让他们眼前一亮。

猪油准备好了，接下来就是准备开始炒菜，她看了看作料，眼角不由的抽了抽，只有盐，姜，蒜这些东西，真的是巧妇难为无米之炊啊。

看来还是要研究下怎么做出好的调味品。

让两人准备好自己炒的菜，让他们自个先用猪油炒着，她则去找了掌柜的。

掌柜的正在桌前算账，看见她来，很是高兴的问道：“小林啊，怎么样了，有什么需要尽管提。”

凌琪瑜也不客气，直接道：“我来正是有件事要和掌柜的说，这里没有什么好的调味品，所以做出来的菜就不那么好吃，倘若有好的调味品，做出来的菜绝对不是现在这个味道，到时候还怕没客人吗？”

听她这么说，掌柜的赶忙把她拉到后院，仔细询问道：“你说的调味品是何物？”

“就比如说五香粉啊，就是一些大料，类似于煮汤用的，但是要是粉末，能融进菜里去的。”

掌柜的眉心皱成川字：“这倒是没有，也不曾听说过，怎么做出来这些东西？”

凌琪瑜原本还以为掌柜的会知道些其他酒楼用的什么调味品，没想到根本就什么都没有。

那既然没有，她的计划就更加的容易实现了。

于是，她直接拿来纸笔，写下了一些可以用来做调味品的中药名。

递给掌柜的。

“这些去买来，就说家中药房用的，不要透露给任何人这些东西，明白？”