王二闻了闻：“这是碧螺春，冲泡时水温要八十度，泡一分钟最好。”

“嗯。”沈清欢满意地点点头，“你留下来帮我。”

王二连忙跪下：“谢东家！”

沈清欢让王二起来，又叫来几个老伙计，一个个试过去。

有的人真懂茶，有的人装懂茶，沈清欢一试便知。

到天黑时，茶铺里的伙计被裁掉了一半。

“小姐，这样会不会......”李福欲言又止。

“会不会得罪人？”沈清欢冷笑，“做生意就是要得罪人。

留着这些废物，只会拖累茶铺。”

这时，一个年轻伙计跑进来：“东家，外面有个老头儿，说是要见您。”

“什么人？”

“说是姓孙，以前在宫里当过御茶师。”

沈清欢略一思索：“请进来。”

片刻后，一个穿着粗布衣裳的老人被带了进来。

他弓着腰，满头白发，看起来七十多岁。

“老朽孙茂，见过沈东家。”老人拱手行礼。

“孙老请坐。”沈清欢指着椅子，“不知孙老深夜来访，有何贵干？”

孙茂坐下，从怀里掏出一个包袱：“听说沈东家接管了御用茶铺，老朽特地来送一样东西。”

他打开包袱，里面是一套紫砂茶具。

沈清欢拿起一个茶杯，指尖轻抚杯面。紫砂茶具上雕刻着精细的花纹，每一笔都恰到好处。

“这是宫里御用的紫砂茶具？”她问。

孙茂点头：“不错。这套茶具是老朽年轻时用过的，宫里最好的茶具师傅亲手所制。”

“孙老为何要送给我？”沈清欢放下茶杯。

“老朽在宫里当了三十年御茶师，看着这御用茶铺换了三任东家。”

孙茂叹了口气，“徐世泽虽然会做生意，但不懂茶道。

他只知道赚钱，不知道什么是真正的茶。”

沈清欢挑眉：“那什么是真正的茶？”

“茶，讲究一个境界。”孙茂站起身，“沈东家若不嫌弃，让老朽为您泡一杯。”

沈清欢让开位置：“请。”

孙茂打开茶具，动作轻柔。他从身上摸出一个小布包，里面装着茶叶。

王二在一旁看着，忍不住说：“这是武夷山的大红袍？”