第107章 咖啡店准备工作2

电话很快接通了,刘莹温柔的声音传来:“宝贝,今天过得怎么样呢?”

“妈妈,我今天过得还不错呢。我想跟您说个事情,我打算开一家咖啡店。”

“开咖啡店?这是个很不错的想法呢,宝贝。”刘莹的声音里带着一丝惊喜。

李悦然:“妈妈,您在Y·G公司附近有没有闲置的店铺呀?我觉得那里的人流量可能会比较适合开咖啡店,毕竟有很多练习生、工作人员还有粉丝在那附近活动。”

刘莹:“嗯,这是个不错的想法呢。不过开咖啡店可不是一件简单的事哦。你刚刚提到Y·G娱乐公司附近,家里在那附近倒是有几间店铺,不过还得具体看看哪一间适合做咖啡店。就算没有合适的,也可以看看有没有合适的地方盘下来。”

李悦然一听有店铺,心里顿时有了希望:“妈妈,那您什么时候有空,我们一起去看看吧?我想找一间位置比较显眼,交通也方便的店面。”

好不容易有女儿需要自己的时候,刘莹欣然同意:“这几天我安排一下时间。不过除了店铺的位置,你还得考虑很多问题呢。”

得到妈妈这个回答,李悦然心里稍微踏实了一点,“好的,妈妈,关于咖啡豆的进货渠道我也不是很清楚。我希望能找到一些品质优良、价格合理的咖啡豆供应商,毕竟咖啡豆的品质对咖啡店来说是重中之重。”

“我之前有做过一些研究,我想找一些直接从产地进口咖啡豆的供应商,这样既能保证品质,又能减少中间环节,降低成本。我还想提供一些特色的咖啡豆,比如来自一些小众产地的,这样可以吸引更多的顾客。”

刘莹觉得这些都不是什么大问题,自己这些年的累积下来的资源,足够给女儿开一个高端的咖啡店,“这个你不用担心,妈妈认识一些做咖啡豆进出口生意的朋友,我可以帮你联系一下,到时候你可以亲自去挑选你想要的咖啡豆。”

“谢谢妈妈,您真好。”

刘莹:“嗯,你想得很周全呢。还有工作人员的招聘也很重要。你得找一些有经验、热爱咖啡的员工,他们的服务态度直接影响顾客的体验。”

李悦然:“我目前打算招聘几个咖啡师,最好是有参加过专业培训或者比赛的。然后再找几个服务员,要那种亲和力强、做事细心的。”