待将切好的卤下水拼盘，端到姜长业床上放置的小桌上，早就等急的姜长业接过筷子，赶紧夹了块卤猪肚放入口中，立马给如意竖起大拇指，待每个品类一一尝过后，姜长业开口说道：“没想到卤下水做出来能这般好吃，尤其这卤大肠最是好吃，很是下酒。”说罢，还忍不住“吧唧”了下嘴巴。

如意看父亲馋酒，说道：“爹，您收收心思吧，现在这卤肉都不能多吃，更别提酒水了。”

听到如意的话，姜长业尴尬一笑，悻悻说道：“我就是这么一说，要是这卤下水放到咱们铺子卖，肯定能大火。”

如意在集市上看到无人问津的猪下水，心中已经盘算起这事，认为可行性很大，这又听了姜长业这个本地人的认可，心里更是笃定。

于是，如意点头应了一声：“是，爹您说得在理。”父女俩就着这个话题，热络交谈了几句话后，如意转身又回到了厨房，时间紧迫，接下来还有很多食材等着她变成美食。

集市上买的五花肉和鱼刘氏已经清洗处理好，就等着经过各类调味料的洗礼，在滚烫的油锅里来一场华丽蜕变。

这些不急，当务之急先把凉皮蒸出来晾在一边，在刘氏的帮助下，十张凉皮很快出锅。

接着，又起锅烧油，刘氏瞧见如意倒油时那股子利落劲儿，眼皮忍不住跳了跳，心也跟着揪了起来。望着油瓶里的油“汩汩”往外淌，心想这那是淌的油，这是淌的钱。

前两日操持家中其他事，没有顾得上厨房这边，这两日由如意和芳霏做餐食，想必油罐早见底了，怪不得今儿个如意又采买了新油。

刘氏嘴唇微张，下意识就想叮嘱“少放点”，话都到了嘴边，转念一想，眼下这些菜肴为答谢别人而做的，不能小家子气了。想到这儿，她又把到嘴边的话咽了回去。